Via Martiri della Libertà, 63r
Genova ( GE)
Telefono: 010664665
Giorno di chiusura lunedì.
Aperto tutti i giorni a pranzo, venerdì e sabato anche la sera.
Le altre sere su prenotazione.
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Ristorante Antica Via Venti
Ristorante, Trattoria
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Il ristorante Antica Via Venti ha scelto di trarre ispirazione dal viale che lo ospita per la sua insegna....un' insegna ricavata da vecchie porte di legno… antiche forchette e antichi cucchiai d’argento a formare un curioso lampadario nell’ingresso… un’affettatrice Berkel, serie nera, originale del 1920… la ruota di un vecchio carro come tavolo… una sala-bimbi colma di giocattoli di ogni tipo… un incantevole e silenzioso giardino interno, nascosto tra vecchie mura, dove cenare a lume di candela o pranzare all’ombra di una autentica palma… da questo strano mix di cose, il giovane Fabrizio tra i fornelli e la sua mamma Antonella, tra i tavoli, sono riusciti ad ottenere l’obiettivo che si erano prefissati e cioè di dare la sensazione, ai propri clienti, di pranzare o cenare, in assoluto relax, come se fossero nella propria abitazione o in un ambiente a loro comunque familiare…..mancano solo le classiche pantofole, ma la famiglia Traversa-Praussello si sta attrezzando anche per questo… …dunque…ricapitoliamo….. interni dall’arredo un po’ retro… giardino esterno in stile molto provenzale …sala bimbi…in cucina e tra i tavoli persone frizzanti e simpatiche…. ma i piatti?.... cosa si mangia di particolare all’ ”Antica Via Venti” ? … beh…. principalmente oramai dimenticate ricette della tradizione cilentana e napoletana, naturalmente in abbinata ai classici piatti della nostra terra madre ligure….. mozzarelle e ricotte di bufala, paste fresche quali i paccheri, i fusilli e gli sciallatielli, vengono quotidianamente ricevuti da amici produttori campani di cui e’ stata personalmente verificata la bontà dei metodi di lavorazione e spedizione…..pomodori, verdure e frutta fresca dei contadini delle alture di Pegli e Prà vengono invece utilizzati per salse, antipasti in agrodolce e per le davvero imperdibili composte di frutta per farcire il gelato che Fabrizio realizza immancabilmente ogni giorno e che sono diventate, in brevissimo tempo, dei veri e propri “cult” a cui la fedele clientela del locale non vuole mai rinunciare …..e che dire dei dolci, tutti di produzione della casa, in particolare del tiramisù tradizionale e di quello “modificato” alla frutta? il tutto, naturalmente accompagnato da una lista vini nella quale, tra le “classiche” bottiglie che non possono mancare, spiccano anche alcune etichette di vitigni sicuramente poco conosciuti, ma dal gusto davvero apprezzabile che solleticano la curiosità dei sempre più numerosi appassionati di questo nettare…
Alcuni dei nostri piatti.
Antipasti: Mozzarella di bufala, Ricotta di bufala, Panzanella, Verdure in agrodolce di propria produzione.
Primi: Fusilli con Calamari e melanzane, Paccheri con Lardo, Pancetta e Pomodorini, Gnocchi alla Sorrentina, Trenette Avvantaggiate al Pesto, Trofiette di Castagne con Salsa di Noci, Paccheri con Salsiccia e Melanzane, Fusilli con Rattatuia di Verdure, Gnocchi con Gamberi e Pomodorini, Linguine con Cozze e Pinoli, Fettucce con ragù di Gallinella.
Secondi: Pescatrice all’acqua pazza, Stoccafisso accomodato, Baccala’ all’Ischitana, Fritto di Paranza, Arrosto all’Ananas, Tomaselle, Torte di Verdura (Polpettone, Pasqualina), Arrosto di Maiale con Mele e Prugne, Trippe accomodate, Seppie in zimino, Acciughe ripiene, Acciughe al forno, Calamari ripieni.
Dolci: Tiramisu’, Tiramisu’ alla frutta, Gelato con composta di frutta, Crostata
di Ricotta, Cioccolato e Amaretti, Pastiera Napoletana, Cheese Cake, Salame al Cioccolato, Torta con Pere e Cioccolato.
A pranzo si può scegliere il menù da 10 euro, che prevede un primo, un secondo, acqua e caffè.
E' possibile organizzare feste di compleanno pomeridiane dedicate ai più piccoli.
Il locale si presta per cerimonie, come battesimi, comunioni, cresime e matrimoni, anche utilizzando il grande spazio aperto disponibile in giardino. Per queste occasioni è possibile anche organizzare dei banchetti, dei buffet, non necessariamente il classico pranzo o la cena.
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